Pastel de milho mais caro

Na barraca do Valdomiro, o pastel já esta sendo vendido a R$1,50 

Lysa Maria - Pouso Alegre

O pastel de farinha de milho mantém a tradição em Pouso Alegre. Muitas famílias tiram o sustento com a comercialização do produto. É muito comum, em nosso dia a dia, encontrarmos barraquinhas vendendo a iguaria, no Mercado Municipal, na rodoviária e nas ruas do centro.  A partir de 2 de maio, o consumidor vai pagar R$1,50 pela unidade comercializada pelos membros da Associação.

O presidente da Associação dos Pasteleiros, Jesus José Felipe, conta que os associados se reuniram e decidiram que o aumento seria de R$0,25 devido à elevação nos preços dos ingredientes como a carne, o queijo, o óleo e da conta de luz. “Os bares e padarias aumentaram o valor dos salgados, nós temos que acompanhar o mercado para conseguimos obter lucro”. Ele ainda destaca que devem obedecer esta norma somente os membros da Associação, que tem 17 pessoas cadastradas, que vendem em torno de 4 a 5 mil pasteis ao dia. Este aumento não vai diminuir o número de vendas, conclui.

O comerciante Rogério Lopez, conta que não é membro da Associação, atua neste ramo há seis anos, na rua Adolfo Olindo , onde os pasteis são vendidos a R$1 real. “Não vou mudar o meu preço, enquanto eu conseguir vender a R$1 real, eu vou vender, pois a clientela pode diminuir”. Ele prefere deixar mais barato, e em consequência, lucrar mais. Já para o comerciante Valdomiro Ferreira da Silva que trabalha no comércio há quatro anos, em uma barraca próxima ao hospital, o aumento não faz diferença, “eu continuo vendendo do mesmo jeito”.

Fabio Henrique da Silva, que trabalha na rua comendador José Garcia, comenta que não vai aumentar o preço, vai tentar vender a R$1,25, enquanto puder. “Até as pessoas se acostumarem com o valor de R$1,50 vai demorar, e quem me conhece e sabe como eu trabalho vai continuar comprando, mais vai atrapalhar um pouco”, afirma.